Posypaný oříšky a potřený medem se bude chlebíček v ústech jen rozplývat.

Potřebujete:

✿ 3 vejce

✿ 3 velké mrkve

✿ 2 velká jablka

✿ 1 hrnek špaldové mouky

✿ 1/3 hrnku žitné mouky

✿ 1/3 hrnku oleje

✿ 3 lžíce medu + na potření

✿ 3 lžíce sekaných oříšků

✿ 1/2 hrnku mléka

✿ 2,5 lžičky kypřicího prášku

✿ 2 lžičky skořice

✿ 3 lžíce rozinek

✿ špetku soli

✿ 2 lžíce mandlových lupínků

1. Mrkev nastrouhejte najemno, jablka oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Oddělte žloutky od bílků a bílky se špetkou soli vyšlehejte do tuhého sněhu.

2. Žloutky rozmíchejte s medem a skořicí. Pak přidejte mléko, olej a kypřicí prášek a znovu promíchejte. Přidejte mrkev a jablka, obě mouky, rozinky a oříšky. Nakonec opatrně vmíchejte sníh.

3. Formu na chlebíček vyložte pečicím papírem a vlijte těsto. Pečte při 170 ºC asi 50 minut. Po vyndání z formy potřete medem a posypejte mandlovými lupínky.