Výtečné mrkvové dortíčky si zamilujete. Mrkev dodá těstu úžasnou vláčnost.

Potřebujete:

✿ 5 mrkví

✿ 4 vejce

✿ 1 hrnek oleje

✿ 1,5 hrnku třtinového cukru

✿ 2 hrnky polohrubé špaldové mouky

✿ 2 lžičky kypřicího prášku

✿ 2 lžičky jedlé sody

✿ půl lžičky skořice

✿ špetku soli

✿ 1 hrnek mletých ořechů

✿ 1 lžíci medu

Krém:

✿ 200 g tvarohu

✿ 200 g zakysané smetany

✿ 10 g medu

✿ špetku skořice

✿ ½ citronu

1. Mrkev nastrouhejte najemno. Vejce prošlehejte s cukrem. Přidejte olej, mouku, prášek, sodu, skořici, sůl, ořechy, med a mrkev a promíchejte.

2. Polovinu těsta vlijte na vymazaný plech a pečte asi 20 minut při 170 ºC. Stejně upečte druhou polovinu těsta. Smíchejte všechny ingredience na krém.

3. Z vychladlých korpusů vykrájejte kolečka, spojte je krémem. Povrch lehce potřete zbylým krémem.