Proslýchá se, že právě touhle polévkou kdysi okouzlila prince Charlese jistá slečna Diana. Dodnes připomíná její půvab!
Ingredience: 500 g mrkve, 2 až 3 brambory, 250 ml 12% smetany, kari koření, lžíce másla, sůl, pepř
Postup: Mrkev a brambory nakrájené na kostičky povařte v osolené vodě doměkka, trvá to asi čtvrt hodiny. Kousek mrkve si nechte stranou na ozdobu a zbytek rozmixujte se smetanou na hrubší nebo jemnější krém.
Prohřejte, okořeňte a rozpusťte v polévce kousek másla. Rozdělte do talířů a podávejte ozdobené plátky mrkve. Základ polévky můžete pomocí koření obměňovat: místo kari koření použijte aromatické bylinky, především tymián. Úplně jiný voňavý tón zařídí skořice, té ale přidejte jen špetku..