Jednoduchý dezert z odpalovaného těsta plněného šlehačkou.

Ingredience: na 14 kusů

Těsto:

250 ml vody

100 ml oleje

špetka soli

200 g hladké mouky

4 vejce

Náplň:  

500 ml smetany ke šlehání

kůra z 1 pomeranče

moučkový cukr

Posyp:  

cukr či holandské kakao

Postup:

V hrnci smíchejte vodu s olejem a se špetkou soli. Postavte na plotnu a přiveďte směs k varu. Jakmile voda s olejem začne probublávat, postupně přisypte mouku. Ztlumte a míchejte, dokud se těsto nepřestane lepit ke dnu. Přendejte do mísy a chlaďte zhruba na tělesnou teplotu.

Postupně vmíchejte vejce. Připravte si plech a těstem naplňte cukrářský sáček a vykružte větrníky. Rozehřejte troubu na 200 °C. Pečte asi 30 min. v horkovzdušné troubě při 180°C.

Po upečení nechte vychladnout, a až poté rozřízněte na poloviny. Smetanu ušlehejte dotuha a vmíchejte do ní kůru z pomeranče. Naplňte jí cukrářský sáček a šlehačkou ozdobte spodní části větrníků. Přiklopte a poprašte kakaem.

Doba přípravy: 35 min

Cena za 1 porci: 7 Kč