Suroviny:

1 lžíce olivového oleje

6 větších žampionů

2 stroužky česneku

sůl a pepř

250 g listového těsta

3 vejce

125 ml mléka

80 g lučiny

8 snítek tymiánu

mix listových salátů

Postup:

Troubu předehřejeme na 200 °C. Olej rozpálíme v pánvi s nepřilnavým povrchem, přidáme houby, česnek, sůl a pepř a opékáme 4–5 minut. Dáme stranou.

Těsto rozválíme a vykrájíme z něj kolečka o průměru 15 cm a vyložíme jimi menší zapékací misky. Na dno rozdělíme houbovou směs, navrch lučinu a zalijeme směsí vajec a mléka.

Ozdobíme vždy dvěma snítkami tymiánu a dáme péct na 25–30 minut. Podávejte se salátem zastříknutým olejem.