Vychutnejte si pokrm plný mletého masa, fazolí a kukuřice. Ve střední Americe ho milují.

Ingredience:

2 lžíce oleje

2 cibule 

3 stroužky česneku

700 g mletého hovězího masa

1–2 chilli papričky

1 červená paprika

2 lžičky mleté sladké papriky 

2 lžičky římského kmínu 

1 lžička oregana

2 lžíce rajčatového protlaku 

1 plechovka krájených rajčat

300 ml hovězího vývaru

1 plechovka červených fazolí

sůl, pepř 

kousek hořké čokolády

Postup:

Na oleji nechte zesklovatět cibuli, krátce orestujte oloupaný česnek, chilli a papriku.

Přidejte mleté maso, zprudka opečte dohněda, osolte a opepřete.

Vmícejte papriky, kmín, oregano, zarestujte a nakonec přidejte ještě rajčatový protlak.

V této fázi přidejte rajčata a vývar (můžete ho nahradit vodou), zvolna duste cca 40 minut.

Vmíchejte konzervované fazole a dochuťte chilli con carne kouskem hořké čokolády nebo lžičkou či dvěma třtinového cukru. 

Ještě 10 minut vařte. 

Podávejte s rýží či pečivem.