Suroviny: 500 g melounu 120 ml vody 100 g krupice citronová kůra z půlky citronu
Postup: Vodu zahřejeme s citronovou kůrou a cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Vychladlou směs smícháme s odpeckovaným a rozmixovaným melounem.
Pokud nemáme zmrzlinovač, dáme směs v nerezové míse do mrazáku. Každou půl hodinu směs promícháme, dokud neztuhne..