V salátech se báječně dají kombinovat nejrůznější chutě. Vyzkoušejte třeba tenhle lahodný osvěžující melounový salát s okurkou a sýrem feta.
Potřebujete:
✿ 1 menší vodní meloun
✿ 1 salátovou okurku
✿ 1/2 červené cibule
✿ 3 lžíce olivového oleje
✿ 2 limetky
✿ sůl
✿ 150 g sýra feta
✿ hrst čerstvých bylinek (máta, meduňka, koriandr…)
1. Cibuli nakrájejte nadrobno a namočte ji do studené vody zhruba na 5 minut – nesmí být křupavá. Oloupejte okurku, nakrájejte ji na kolečka a dejte do mísy. Přidejte okapanou cibuli.
2. Meloun rozkrojte, dužinu bez pecek nakrájejte na kostičky – pokud máte tvořítko, můžete z ní vykrajovat i kuličky. Meloun přidejte do mísy s okurkou a cibulí.
3. Salát zalijte limetkovou šťávou a olivovým olejem, dochuťte solí a promíchejte. Přidejte rozdrobený nebo nakrájený sýr a posypejte bylinkami. Nechte trochu vychladit v ledničce a podávejte.
