Možná se vám zdá kombinace sladkého melounu se slaným sýrem zvláštní, ale věřte, že je to jedinečná a osvěžující lahůdka.

Potřebujete:

✿ 1 střední meloun

✿ 100 g sýru feta (nebo balkánského)

✿ hrst čerstvé máty

✿ sůl, pepř

✿ 2 lžíce olivového oleje

✿ 1 lžíci bílého vinného octa

✿ ½ citronu

✿ 1 lžičku cukr

1. Mátu omyjte a nechte okapat. Meloun nakrájejte na silnější výseče, odřízněte slupky, odstraňte semínka a dužinu nakrájejte na větší kostky do mísy.

2. Připravte si zálivku: v misce smíchejte olivový olej, vinný ocet, citronovou šťávu, cukr. Osolte a opepřete podle chuti a zálivku nalijte na melounové kostky.

3. Sýr nakrájejte na kostičky nebo ho rozdrobte a přidejte k melounu. Lehce promíchejte a povrch posypejte mátovými lístky. Dejte na chvíli do chladu a podávejte.