Suroviny na 6 porcí:

1 lžíce olivového oleje

100 g nudliček anglické slaniny

2 nadrobno nakrájené cibule

3 plátky toustového chleba (na kostičky)

smetana na pokropení

300 g mletého hovězího masa

2 stroužky česneku

1 lžíce worcesterské omáčky

1 lžíce dijonské hořčice

k podávání 1 vejce

1 vejce na potření

2 lžičky sekaného tymiánu

mořská sůl

čerstvě mletý pepř

1 menší sklenice nakládaných cibulek

2 balení listového těsta (cca 500g)

hladká mouka na vál

Postup:

V pánvi na oleji opékejte slaninu 3 minuty, pak přidejte cibuli a opékejte 5 minut dosklovita.

Chleba pokropte smetanou. Obsah pánve i chleba smíchejte s masem, česnekem, worcesterskou omáčkou, hořčicí, vejcem a tymiánem. Osolte, opepřete a vmíchejte 2/3 cibulek.

Troubu předehřejte na 200°C. Těsto rozválejte, vykrájejte kola, rozdělte na ně masovou směs a udělejte půlkruhové šátečky. Potřete vejcem a pečte zhruba 25 minut dozlatova. Podávejte s hořčicí a zbylými cibulkami