Tento pokrm je typický pro švédský vánoční stůl.

Na kuličky:

600 g  mletého hovězího 

1 vejce

100 ml mléka

75 g strouhanky

1 cibule

1 lžíce másla

sůl, pepř

špetka muškátového oříšku

1 lžička nového koření

kardamom

Na omáčku:

400 ml hovězího vývaru 

2 lžíce hladké mouky

100 ml smetany

citronová šťáva

sůl

Postup:

Cibuli nakrájejte a orestujte. Smíchejte ji se všemi dalšími ingrediencemi na masové kuličky. Z těsta tvarujte kuličky a pak je smažte na přepuštěném másle. 

V hrnci smíchejte vývar, smetanu, mouku, citronovou šťávu, sůl a omáčku vařte, dokud se nezredukuje na správnou hustotu. Kuličky servírujte s bramborovou kaší.