Kuře na paprice známe všichni. Tohle je ovšem jeho o hodně vylepšená verze. Maso je jemné, mleté a naprosto vynikající.

Ingredience:

400 g mletého hovězího masa

1 vejce

2 lžíce strouhanky

1 cibule

1 stroužek česneku

sůl, pepř

olej

Na omáčku:

1 lžíce másla

1 menší cibule

2 lžičky sladké mleté papriky

1 lžička uzené papriky

250 ml smetany na vaření

sůl, pepř

petrželka

Postup:

V míse smíchejte maso s vejcem, strouhankou, cibulí, česnekem, solí a pepřem. Vytvarujte koule a opečte je na pánvi na oleji dozlatova ze všech stran. Poté je vyjměte a dejte stranou.

Do pánve přidejte máslo a na něm orestujte nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, přisypejte papriku.

Zalijte vodou, přidejte smetanu, osolte a opepřete. Vraťte do pánve masové koule a nechte vše společně 10–15 minut jemně provařit.

Podávejte posypané nasekanou petrželí, aby vše dobře vypadalo.