Na masové kuličky keftedes se nejčastějí používá telecí nebo hovězí maso. Protože je však hovězí levnější, připravili jsme si pro vás recept právě z něj.

Suroviny:

500 g mletého hovězího masa

150 g strouhanky

1 vejce 

1 lžička sušeného oregana 

1 lžička sušené máty

1 bílá cibule

2 stroužky česneku 

6 lžic olivového oleje 

1 dcl bílého vína 

mouka na obalení 

sůl a pepř

Na omáčku:

5 lžic olivového oleje

6 velkých rajčat

sůl a pepř 

čerstvá petrželka

Postup:

Do mísy vložte maso, strouhanku, vejce, mátu, česnek, cibuli, oregano, olivový olej, víno, sůl, pepř a promíchejte.

Vytvarujte kuličky a zaprašte je moukou. Smažte je po dobu 4 minut.

V kastrolu si rozehřejte olej, přidejte rajčata, sůl, pepř. Vařte 20 minut.

Poté kuličky vložte do omáčky a posypejte je čerstvou petrželkou.

Tip pro lepší chuť

Hovězí kuličky v omáčce můžete podávat s čerstvým chlebem anebo s bílou rýží ovoněnou trochou šafránu a kurkumy.