Suroviny na 4–6 porcí:
● 2 kg vepřových žeber
Na marinádu:
● 60 ml pomerančové šťávy
● 60 ml jablečného octa
● 125 ml rajčatového protlaku
● 125 g medu ● strouhaný zázvor ● 2 stroužky česneku
● 2 lžíce worcesteru
● 60 ml sójové omáčky
Postup:
1. Přísady na marinádu smícháme a vetřeme do masa na žebírkách. Žebra uložíme na 24 hodin do chladu a necháme rozležet.
2. Druhý den dobře uleželé maso dáme na rošt a ugrilujeme ho (asi 1 hodinu) a podáváme.
