Český známe, ale už jste ochutnali makový závin z Maďarska?

Suroviny:

Těsto:

120 ml mléka

35 g kvasnic

150 g cukru

500 g polohrubé mouky

100 g sádla

100 g másla

2 vejce

1 lžička citrónové kůry

sůl

vanilkový cukr

Náplň:

100 ml mléka

250 g krupicového cukru

vanilkový cukr

250 g máku

30 g rozinek

4 lžíce medu

Postup:

Do vlažného mléka přidejte kvasnice a nechte pracovat. Smíchejte všechny ostatní suroviny na těsto a vypracujte.

V kastrůlku si zahřejte mléko s cukry. Přiveďte k varu a přidejte mák a rozinky. Míchejte. Sporák vypněte a do náplně přimíchejte med.

Těsto vyválejte do obdélníku a potřete náplní. Srolujte do závinu. Vršek pomažte žloutkem. Plech vytřete máslem či sádlem a pečte na 180° dozlatova. Dobrou chuť!