Mák a tvaroh jsou skvělými partnery švestek. Vyzkoušejte tyto skvělé řezy.
Příprava: 60 minut
Náročnost: ***
Cena za porci: 10 Kč
Suroviny na 16 porcí
Na těsto
– 2 hrnky hladké mouky
– 5 brambor vařených ve slupce
– 120 ml vody
– 5 lžic sezamového semínka
Na tvarohovou náplň
– 500 g měkkého tvarohu
– 2 vejce
– 4 lžíce moučkového cukru
Na makovou náplň
– 1 hrnek vody
– 1 hrnek mletého máku
– 3 lžíce hladké mouky
– 4 lžíce krystal cukru
– 500 g švestek
Postup
1. Brambory oloupejte a nastrouhejte. Přidejte mouku, vodu a namleté sezamové semínko. Vypracujte těsto, které vtlačte do pečicím papírem vyloženého plechu.
2. Všechny suroviny na tvarohovou náplň vyšlehejte. Mák, vodu, mouku a cukr dejte do kastrůlku, přiveďte k varu a povařte do zhoustnutí.
3. Na těsto natřete tvarohovou a makovou náplň a navrch dejte pokrájené švestky. Pečte při 170 ºC asi 40 minut.
