Luxusní makové řezy podle tohoto receptu ohromí každého, nejen ty, kdo mají rádi mák.
Potřebujete:
✿ 400 g hladké mouky
✿ 250 g másla
✿ 2 vejce
✿ 100 g medu
✿ 3 lžíce mléka
✿ 50 g mletého máku
✿ ½ kypřicího prášku do pečiva
✿ 1 vanilkový cukr
✿ špetku soli
✿ moučkový cukr na posypání
Náplň:
✿ 200 g švestkových povidel
✿ 100 g moučkového cukru
✿ 1 vanilkový cukr
✿ 100 g medu
✿ 100 g mletého máku
✿ 80 ml mléka
1. Z mouky, kypřicího prášku, másla 1 vejce, medu, mléka, máku, soli a vanilkového cukru vypracujte těsto a rozdělte ho na 5 dílů. Každý vyválejte na pečicím papíru o velikosti menšího plechu. Jeden díl i s papírem položte na plech.
2. Připravte náplň. Smíchejte povidla, med, mák, mléko, moučkový a vanilkový cukr. Na těsto rozetřete čtvrtinu náplně, na ni položte druhý plát (bez papíru), potřete náplní a tak pokračujte dál, nakonec položte poslední plát těsta. Povrch propíchejte vidličkou a potřete rozšlehaným vejcem.
3. Dejte péct do trouby při 180 °C asi 25 minut. Po upečení koláč pocukrujte moučkovým cukrem, nechte vychladnout a nakrájejte.
Mák mám moc ráda a tenhle recept vypadá skvěle! Určitě ho zkusím o víkendu upéct. Díky za inspiraci!