Suroviny:

2 filety z lososa

2 citrony

Na marinádu:

1 lžíce oregana

3 lžíce olivového oleje

1 lžička kmínu

1 lžička soli

¼ drceného červeného pepře

Na dip:

1 bílý jogurt

hrst čerstvého kopru

sůl a pepř

Postup:

Filet z lososa nakrájíme na menší kostičky, citrony na tenká kolečka (tlustá vám nepůjdou přehnout a napíchnout a navíc by byl špíz moc kyselý).

V malé mističce smícháme všechny ingredience na marinádu. Na špejle napichujeme střídavě kostičku lososa a přehnutý plátek citronu. Špízy potřeme marinádou.

Grilujeme zlehka asi 8 minut a postupně otáčíme ze všech stran. Že je maso hotové, poznáme tak, že přestane být průhledné. Pokud máme rádi hodně propečené, necháme rybu na grilu o chvilku déle.