Suroviny:

Na těsto:

200 g polohrubé mouky

50 g cukru

špetka soli

1 vejce

100 g másla

strouhanka

Na náplň:

400 g višní

3 vejce

cukr

1 vanilkový cukr

2 lžíce citronové kůry z bio citronu

300 g bílého jogurtu

Postup:

Višně omyjte a vypeckujte. Na těsto smíchejte mouku s cukrem, solí, vejcem, máslem a vypracujte ručně dohladka. Pokud se těsto lepí, zabalte do potravinářské fólie a nechte chvíli chladit.

Těsto vyválejte na kulatou placku o průměru asi 32 cm a vložte do vymazané dortové nebo koláčové formy. Okraje přitiskněte a dno těsta několikrát propíchněte vidličkou. Vložte do předehřáté trouby a pečte asi 15 minut na 180 °C.

Korpus nechte vychladnout ve formě a poté posypte strouhankou. Na náplň smíchejte vejce s cukrem, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a jogurtem.

Višně rozdělte na upečený korpus a zalijte jogurtovou náplní. Vložte do předehřáté trouby (180 °C) a pečte asi 30 minut. Po upečení nechte dort trochu vychladnout a můžete ještě vlažný podávat.