Jemné máslové těsto slepované marmeládou je klasika.

Ingredience:

● 300 g hladké mouky

● 20 g kukuřičného škrobu

● 200 g másla

● 100 g cukru moučky

● 1 vanilkový cukr

● 1 žloutek

● citronová kůra

● marmeláda na slepování

Postup:

Smíchejte mouku se škrobem a přidejte ostatní ingredience. S těstem pracujte rychle, aby se máslo moc nerozpustilo. Až bude vypadat jako drobenka, přidejte žloutek a vytvořte těsto.

Udělejte z něj šišku a dejte na 60 min do lednice. Pak vyválejte placku 3 mm silnou a vykrajujte cukroví. Vykrajujte je do dvojice a v jednom z páru vždy udělejte ještě malou díru. 

Tvary s dírou potřete rozkvedlaným bílkem a posypejte nasekanými mandlemi.  Linecké se peče 10 min na 160 °C. Vychladlé a v chladu odpočaté tvary už jen slepíte marmeládou. 

Příprava: 2 hod

Cena: 120 Kč