Levandule se skvěle hodí i na pečení sladkých moučníků, kterým dodá typickou příchuť.

Potřebujete:

✿ 113 g změklého másla

✿ 140 g medu

✿ 3 vejce

✿ 2 lžíce květů levandule

✿ 195 g hladké mouky

✿ 1,5 lžičky prášku do pečiva

✿ špetku soli

✿ 60 ml mléka

Krém:

✿ 250 g mascarpone

✿ 125 g krémového sýru

✿ 1 lžičku levandulových květů

✿ med a citronovou šťávu podle chuti

Postup

1) Máslo s medem vyšlehejte do pěny a postupně vmíchejte vejce. Pak vmíchejte levandulové květy. Do hluboké mísy prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Sypkou směs a mléko postupně střídavě zapracujte do máslové směsi a vymíchejte dohladka.

2) Těstem naplňte formu na cupcakes vyloženou papírovými košíčky a pečte v troubě při 180 °C asi 20 minut dozlatova. Mezitím si smíchejte všechny ingredience na krém.

3) Zcela vychladlé cupcakes nazdobte krémem. Případně můžete cupcakes ozdobit snítkou čerstvé levandule, drobným ovocem nebo cukrářským zdobením.