Léto je již v plném proudu, děti i rodiče si užívají prázdnin a dovolených. V teplých horkých dnech je třeba dočerpat energii lehkým jídlem.
Suroviny:
500 ml Kefírové mléko nízkotučné z Mlékárny Valašské Meziříčí
2 ks vejce
1 vanilkový cukr
125 g změklé máslo
1 lžíce prášek do pečiva
300 g polohrubá mouka
140 g cukr moučka
300 g maliny, jahody nebo borůvky (ovoce volíme dle sezónnosti)
tuk na vymazání, hrubá mouka na vysypání
Rozpuštěné máslo si s oběma cukry vyšleháme do pěny. Poté přidáme vejce a šleháme do doby než nám vznikne světlý hladký krém. Do vzniklé hmoty vmícháme mouku, kterou jsme si předtím smíchali s práškem do pečiva.
Nakonec přilijeme Kefírové mléko nízkotučné z Mlékárny Valašské Meziříčí. Do takto vzniklého těsta opatrně vmícháme polovinu borůvek či jiného ovoce. Směs nalijeme do dortové formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou.
Na povrch dortu nasypeme druhou polovinu borůvek (ovoce) a dáme péct do vyhřáté trouby na 160°C. Koláč pečeme 50 – 60 minut. .
