Suroviny: • 1,5 kg malých pevných hříbků • 1 sáček Deka • 500 ml octa • 1,75 l vody • trochu krystalového cukru • 2 lžičky celých hořčičných semínek • sůl
Postup: Ocet, vodu a přípravek Deko povaříme na mírném ohni zhruba pět minut a hotový nálev podle chuti dochutíme cukrem a solí.
Hříbky důkladně očistíme, omyjeme a osušíme, pak je narovnáme do menších zavařovacích sklenic, přidáme hořčičná semínka a zalijeme teplým, ne horkým nálevem.
• Sklenky opatříme víčkem a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C. Sklenice necháme vychladnout a pak je dáme na suché tmavé místo.
