Lasagne chutnají skvěle i se směsí mletého masa a rajčatové omáčky. Tato bezmasá varianta se dá vylepšit i opečenou slaninou nebo kousky kuřecího masa.

Ingredience na 4 porce:

 1 balení lasagní

 500 g listového špenátu

 500 g ricotty

 1 vejce

 1 cibule

 2 lžíce másla

 sůl

 pepř

 100 g strouhaného sýra

Na bešamel:

 50 g másla

 50 g hladké mouky

 500 ml mléka

 sůl

 pepř

 muškátový oříšek

Postup:

V hrnci rozehřejte máslo. Vmíchejte mouku, až vznikne světlá jíška, pak postupně přidávejte vlažné mléko a míchejte metličkou, aby nevznikly hrudky. Nakonec bešamel osolte, opepřete a vmíchejte do něj trochu muškátového oříšku.

V pánvi na másle opečte nakrájenou cibuli. Přidejte listový špenát a nechte ho zavadnout. Ricottu prošlehejte s vejcem a vmíchejte ji do špenátu. Směs osolte, opepřete a stáhněte z ohně. Na dno zapékací mísy dejte trochu bešamelu.

Pak dejte plátky lasagní, zase vrstvu bešamelu a pak vrstvu špenátové směsi. Následně přidejte opět lasagne, bešamel a špenátovou směs. Vytvořte několik vrstev. Poslední bude z bešamelu. Navrch pak nasypte strouhaný sýr. Lasagne pečte přibližně 40 min v troubě předehřáté na 180 0C.

Doba přípravy: 90 min

Cena za 1 porci: 40 Kč