Pusinky patří už desítky let k velmi oblíbenému cukroví. Zkuste je ale letos trochu netradičně. Výborné jsou totiž i ty rozinkové.

Ingredience: 200 g rozinek, 4 vejce, 200 g cukru, olivový olej

Postup: Troubu si předehřejte na 160 stupňů. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a pak v parní lázni postupně za stálého míchání přidávejte cukr.

Když sníh s cukrem zchladne, přimíchejte do něj rozinky nasekané na malé kousky. Na olejem vymazaný plech vytvořte kopečky rozinkové směsi pomocí lžíce. V předehřáté troubě je zvolna pečte dorůžova zhruba hodinu a půl