Základem pokrmu nejsou jenom fazole, ale také šťavnatý bůček.

Suroviny:

500 g červených fazolí

300 g uzeného bůčku

3 lžíce dijonské hořčice

4 lžíce javorového sirupu

½ lžičky prášku do pečiva

máslo

sůl

Postup:

Fazole den předem namočte do vlažné vody. Druhý den je vařte v nové vodě doměkka. Vodu poté ale ještě nevylévejte. Bůček nakrájejte na drobné kostičky a vyškvařte ho. Přidejte k němu fazole, hořčici, javorový sirup a dobře osolte. 

Nakonec do pokrmu přimíchejte trochu prášku do pečiva. Zapékací mísu vymažte máslem a fazole do ní rozprostřete. Pečte na 200 °C po dobu 2 hodin. Servírujte na křupavém chlebu.

Náš tip

K bůčku se báječně hodí i jemné rajčatové pyré.Je to velká lahůdka.