Suroviny:

12 tygřích krevet (syrové nebo zamražené)

2 lžíce medu

3 lžíce oleje

3 lžíce sójové omáčky

limetková šťáva (z jedné limetky) + limetka nebo citron k servírování

2 stroužky česneku

sůl

pepř

Postup:

Krevety omyjte studenou vodou a zbavte krunýře. V horní části těla se někdy pod kůží skrývá i tmavé střívko, to je také lepší odstranit. Hlavičku můžete odstranit nebo ji pro větší efekt klidně ponechte.

Očištěné krevety promíchejte v míse s medem, olejem, sójovou omáčkou, solí, pepřem, šťávou z limetky a nasekanými stroužky česneku. V zavřené misce je asi 1 hodinu marinujte.

Mezitím si si rozehřejte gril na 200–250 °C. Krevety na něj naskládejte a grilujte z každé strany asi 2–3 minuty. Hotové krevety naskládejte na talíř, jemně osolte, pokapejte limetkou a olejem. Nejlepší bude pochopitelně panenský olivový.

Pokud se vám nepodaří sehnat čerstvé krevety, budou stačit i ty hluboce zamražené. Nechte je ale pomalu rozmrznout přes noc. V žádném případě je nedávejte rozmrznout do mikrovlnky.