Hodí se i na slavnostnější příležitosti. Můžete podávat s klasickými bramborami nebo batáty.

Ingredience:

400 g vepřové kýty

1 cibule 

2 stroužky česneku

200 ml rajčat (z plechovky)

250 ml smetany na vaření (min. 30 %) 

1 lžička sladké papriky

1/2  lžičky uzené papriky

1 lžička sušeného oregana nebo tymiánu

máslo

olivový olej

sůl, pepř

brambory

tymián

Postup:

Brambory omyjte, nakrájejte na měsíčky, promíchejte s olejem, solí, pepřem a tymiánem. Pečte na 200 °C asi 30–35 minut dozlatova.

Vepřovou kýtu si nakrájejte na menší kousky, osolte a opepřete. 

Na pánvi rozehřejte olej s máslem a maso opečte dozlatova ze všech stran. Vyjměte ho a dejte stranou.

Na výpeku zlehka orestujte cibuli, poté přidejte česnek a papriku. Krátce promíchejte, přilijte drcená rajčata a bylinky.

Nechte omáčku pár minut provařit, poté vmíchejte smetanu a vraťte do pánve maso. 

Společně duste na mírném ohni asi 10 nebo 12 minut, dokud omáčka nezhoustne a maso nezměkne tak, že se bude rozpadat.

Podávejte s pečenými bramborami, ozdobené čerstvými bylinkami.