Není nic lepšího než svým hostům nabídnout k masovým špízům domácí kečup. Určitě tím všechny překvapíte. A nejlepší je, že na něm vůbec nic není!

Suroviny:

300 g kuřecích prsou

1 červené paprika

2 rajčata

1 velká cibule

lžíce grilovacího koření

olivový olej

Na kečup:

2 kg rajčat

1 menší jablko

1 menší cibule

1 lžíce soli

130 ml octa

1 lžíce sladké papriky

5 hřebíčků

5 kuliček nového koření

5 kuliček pepře

150 g cukru

Postup:

Nejprve si připravte kečup. Nakrájená rajčata, jablka a cibuli dejte vařit s octem, solí, paprikou, hřebíčky, novým kořením a pepřem. Vařte 1 ½ hodiny. Přidejte cukr a vařte dalších 15 minut. Vše rozmixujte a poté kečup přendejte do sklenic.

Maso, cibuli, papriku a rajčata nakrájejte na větší kusy a střídavě maso a zeleninu napichujte na grilovací jehlice. Každý špíz posypejte trochou grilovacího koření, potřete olejem a opečte na grilu.

Náš tip

Špízy lehce zakápněte citronem nebo limetou.