Pikantní špízky se hodí nejenom na pikniky a oslavy.
Potřebujete:
500 g kuřecích prsních řízků, 2 banány, 1 cibuli, 1 stroužek česneku, 2 lžíce cukru, 2 lžíce sladké chilli omáčky, 3 lžíce rybí omáčky, 1 plechovku kokosového mléka, 1 lžičku mleté citronové trávy, olej
Postup
1. Kuřecí řízky nakrájejte podélně na dlouhé nudličky. Ty napichujte a navíjejte na grilovací jehly. Špízy potřete olejem a vložte do pekáčku. Cibuli, česnek a banány rozmixujte se lžící cukru, lžící oleje a rybí omáčkou na řidší kaši. Tou přelijte špízy a nechte je přes noc marinovat.
2. Špízy grilujte za občasného potírání olejem hezky dozlatova. Kokosové mléko, cukr, chilli omáčku a citronovou trávu povařte, aby vznikl sos. Špízy jím přelijte a podávejte.
