Příprava: 50 minut, Náročnost: 3, Cena: 90 Kč

Možná by se toto hlavní jídlo dalo nazvat „Čína po česku“.

Suroviny na 4 porce:

1 prsa z kuřete

1 menší cuketa

1 střední cibule

1 větší mrkev

1 sladká paprika

1 – 2 rajská jablíčka

olej

mletý či nastrouhaný česnek (1 strouček)

½  lžičky soli

pepř

10 středních brambor

sladká paprika

drcený kmín

popřípadě sójová omáčka koření dle vlastní chuti: koření na Čínu, kari, mletý zázvor

Postup:

Nejdříve si připravíme brambory, které důkladně omyjeme a nakrájíme na kolečka, která naklademe na pekáč, klidně i ve více vrstvách. Mírně pokapeme olejem, osolíme, lehce posypeme červenou sladkou paprikou, drceným kmínem a dáme péct (cca 150 stupňů Celsia).

Občas je promícháme a popřípadě ještě zakapeme olejem, pokud by se mírně připalovaly a pečeme do měkka.

Mrkev oškrábeme a škrabkou si ji naporcujeme na tenké plátky, rajčata si nakrájíme na tenké měsíčky, papriku na proužky. Cuketu zbavíme zelené slupky a rozkrojíme. Pokud je mladá, nemusíme ani zbavovat jadérek a nakrájíme cca na 1 cm široké proužky. Zeleninovou směs lehce zakapeme olejem, osolíme, opepříme a promícháme v misce.

Nakrájíme si kuřecí prsa na silnější nudličky, pak cibuli (nemusí být úplně na drobno). První vložíme na rozpálený olej do kastrolu či široké pánve a zamícháme, pak přidáme směs a ztlumíme plotýnku.

Pokud se nám i při občasném míchání směs lehce připaluje, můžeme přidat 2 – 3 lžíce vody a ještě lépe případného kuřecího vývaru. Máme-li doma, můžeme přidat 1 – 2 lžičky sójové omáčky, ale není nezbytností.

Stejně tak může přidat koření dle své vlastní chuti.  Mezi tím se nám udělají brambory v troubě a můžeme podávat.