Nejlépe se k nim hodí rýže nebo šťouchané brambory.

Ingredience:

2 kuřecí prsíčka

sůl, pepř

1 lžička sušeného česneku

1 lžíce olivového oleje

1 lžíce másla

150 ml smetany ke šlehání (33 %)

šťáva a kůra z 1 citronu

½ lžičky dijonské hořčice

½ lžičky sušeného tymiánu

50 ml bílého vína

20 g strouhaného parmazánu

Postup:

Kuřecí prsa osolte, opepřete a posypejte sušeným česnekem.

Na pánvi rozehřejte olej s máslem a prsa opečte.

Vyjměte je z pánve.

Do pánve vlijte víno a nechte krátce provařit.

Přidejte smetanu, citronovou šťávu a kůru, hořčici a tymián.

Promíchejte a nechte omáčku zhoustnout (cca 3–4 minuty).

Vraťte kuřecí prsa do pánve a nechte je prohřát v omáčce.

Nakonec vmíchejte do omáčky parmazán.

Podávejte s rýží, těstovinami nebo opečenými bramborami.

Ozdobte čerstvou petrželkou a plátky citronu.