Pečené marinové kuře s rýží je opravdovou lahůdkou.

Ingredience:

500 g rýže basmati

2 lžičky kardamomu

2 hrsti kešu oříšků

100 ml kuřecího vývaru

3 lžíce oleje

1 stroužek česneku

500 g kuřecích paliček

1 celá skořice

4 celé hřebíčky

2 lžíce přepuštěného másla

2 červené cibule

3 rajčata

sůl, pepř

Postup:

Smíchejte nasekanou cibuli, pepř, kardamom, hřebíček, sůl a olej a kuřecí paličky nechte ve směsi alespoň čtyři hodiny marinovat.

Dle návodu si uvařte rýži společně s trochou kardamomu, hřebíčkem a skořicí.

V pánvi si na přepuštěném másle orestujte trochu cibule s proslisovaným česnekem a opět dochuťte špetkou kardamomu a hřebíčkem. Přidejte nasekaná čerstvá rajčata a vývar. 

Paličky zprudka orestujte a přidejte je do omáčky. Duste dvacet minut. Podávejte spolu s kešu oříšky.

Náš tip:

Aby byla rýže ještě chutnější, můžete do ní přidat sušené brusinky.