Exotická lahůdka plná koření. Jako přílohu můžete zvolit bulgur, kuskus nebo rýži.

Potřebujete:

✿ 600 g kuřecího masa

✿ 2 cibule

✿ 4 stroužky česneku

✿ sůl

✿ 1 lžičku mletého zázvoru

✿ 2 špetky šafránu

✿ mletý černý a bílý pepř

✿ ½ lžičky kurkumy

✿ 1 lžička mleté skořice

✿ ½ lžičky římského kmínu

✿ 4 lžíce přepuštěného másla ghí

✿ 1 hrnek kuřecího vývaru

✿ 3 lžíce medu

✿ ½ citronu

✿ čerstvé bylinky

1. Kuřecí maso nakrájejte na kousky. Cibuli a česnek oloupejte, cibuli nakrájejte na klínky, česnek na plátky. Citron omyjte a nakrájejte na měsíčky.

2. V zapékací míse rozehřejte ghí s medem, vypněte plamen a promíchejte se zázvorem, šafránem, černým i bílým pepřem, římským kmínem, kurkumou, skořicí a solí. Do směsi vložte na kousky nakrájené kuřecí maso a dobře ho obalte v marinádě.

3. K masu přidejte cibuli, česnek a citronovou šťávu. Znovu dobře promíchejte, podlijte kuřecím vývarem, zakryjte a pozvolna pečte v troubě při120−130 °C asi 3−4 hodiny. Mezitím si připravte přílohu, např. kuskus. Na talířích ozdobte bylinkami.