Chorizo /čorízo/ je typický španělský salám, který Španělé přidávají téměř do kažého pokrmu. Nejlépe však chutná v kombinaci s opečenými bramborami a kuřetem.

Ingredience:

4 ks kuřecích prsou s kůží 

3 lžíce olivového oleje 

2 cibule

3 stroužky česneku

150 g salámu chorizo

1 plechovka krájených rajčat

tymián

sůl, pepř

brambory

Postup:

Na pánvi si rozehřejte olej a opečte na něm ze všech stran kuřecí prsa. Pak maso z pánve vyjměte.

Nyní si na témže oleji zpěňte nakrájenou cibuli, opečte česnek a salám nakrájený na kolečka.

Kuře vraťte na pánev, přidejte rajčata a posypejte tymiánem, solí a pepřem. Pánev přiklopte a duste půl hodiny.

Mezitím si uvařte brambory a pak je krátce opečte na pánvi s trochou oleje. Nakonec je přidejte k pokrmu. Přejeme vám dobrou chuť.

Náš tip:

Do pokrmu se ještě také často přidávají zelené olivy bez pecky a opečená cuketa.