Máte rádi pálivá jídla? V tom případě si kuře na tento způsob dozajista oblíbíte.
Suroviny:
1 celé kuře, případně 4 čtvrtky nebo 4 stehna
1 lžíce mleté kurkumy
sůl
½ kg čerstvých chilli papriček
1 l oleje na smažení
250 g čerstvých rajčat
800 g červené cibule
Postup:
Kuře nasolte. Pokud jste zvolili kuře celé, naporcujte ho na jednotlivé díly.
Dále ho obalte v kurkumě. Nasekejte najemno chilli papričky, rajčata a cibuli. V hluboké pánvi rozpalte olej a kuře ze všech stran osmahněte dokřupava tak, aby bylo uvnitř maso hotové. Vyjměte ho z pánve.
Ve stejné pánvi orestujte chilli, rajčata a cibuli. Směs osolte. Vraťte do pánve i osmažené kuře a v omáčce ho důkladně obalte. Pokrm podávejte s rýží, hodí se ale i čerstvé pečivo.
