Víte, že se toto jídlo umístilo jako vůbec nejoblíbenější asijský pokrm?

Ingredience:

 4 kuřecí prsa

 1 šálek arašídů (nesolených)

 12 jarních cibulek

 3 stroužky česneku

 kousek zázvoru

 2 sušené chilli papričky

 1 lžíce kukuřičného škrobu

 1 bílek

 1 lžíce rýžového vína

 4 lžíce sójové a 2 lžíce ústřicové omáčky

 olej na smažení

 špetka soli a pepře

Postup:

Začněte tím, že si na lžičce oleje na 2–3 min opražíte arašídy. Pak připravte marinádu. Smíchejte 2 lžíce sójové omáčky, vaječný bílek, kukuřičný škrob, rýžové víno a špetku soli.

Kuřecí maso nakrájejte na kostky a vložte do marinády. V pánvi rozehřejte 4 lžíce oleje a maso zprudka orestujte. Opékejte ho opravdu jen krátce, aby se uvnitř nevysušilo. Hotové maso dejte stranou a nechejte okapat.

Nyní si připravte omáčku ze 2 lžic sójové a ústřicové omáčky. Na 2 lžících oleje orestujte nakrájené chilli papričky, jarní cibulky, česnek, zázvor a trochu pepře.

Pak přidejte hotové maso, opražené arašídy a vmíchejte předem připravenou omáčku. Počkejte, až trochu zhoustne, a můžete kung pao podávat, ať už s rýží, nebo rýžovými nudlemi.

Doba přípravy: 40 min

Cena: 180 Kč