Říká se jí bowl (čtěte boul) a připravuje se z nejrůznějších ingrediencí, které jsou krásně naskládané v jedné misce.

Na maso:

2 kuřecí nebo krůtí prsní řízky

3 lžíce olivového oleje

sůl a pepř

½ lžičky tymiánu

Na salát:

2 hrsti mixu listových salátů (např. rukola, polníček, římský salát)

1 hrst ředkviček

10 cherry rajčátek

jedlé květy (např. violky, lichořeřišnice)

1 stroužek česneku

velká lžíce medu

olivový olej

Na zálivku:

2 lžíce citronové šťávy

1 lžíce dijonské hořčice

1 lžička medu

3 lžíce olivového oleje

špetka soli a pepře

Postup:

Smíchejte si ingredience na zálivku a dejte ji vychladit.

Ředkvičky nakrájejte na tenké plátky a naložte je do trochy oleje, medu a ochuťte prolisovaným česnekem.

Maso lehce naklepejte, osolte, opepřete a potřete olejem a bylinkami.

Opečte na grilovací pánvi nebo na grilu z každé strany cca 4–5 minut.

Do misek rozložte listový salát.

Přidejte cherry rajčátka, ředkvičky a plátky masa. Přelijte zálivkou.

Ozdobte jedlými květy.