Inspirace na vynikající a přitom zdravý hlavní chod.

Suroviny na 2 porce :

1 větší krůtí prso

1 vejce

1 lžíce strouhanky

250 ml vývaru

40 g strouhaného parmezánu

čerstvé bylinky (petržel, tymián…)

sůl, pepř

Postup

1. Maso podélně nařežte, abyste z něj získali co největší plát. Osolte a opepřete.

2. Sýr smíchejte s vajíčkem, strouhankou a nasekanými bylinkami. Směs naneste na plát masa, stočte do rolády a převažte provázkem.

3. Roládu opečte na pánvi, pak ji dejte do pekáčku, podlijte vývarem a pečte 60 minut při 180 °C.