Lehká a zdravá večeře jen za pár minut? Není žádný problém. Připravte si výtečná krůtí prsa podle našeho receptu. 

Ingredience:

2 krůtí prsa

1 lžíce olivového oleje

sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti

šťáva z ½ citronu

Na pesto:

1 svazek čerstvé hladkolisté petržele

1 stroužek česneku

2 lžíce nastrouhaného parmazánu (nebo Grana Padano)

2 lžíce kešu oříšků

4–5 lžic olivového oleje

šťáva z ½ citronu

sůl a pepř dle chuti

Postup:

Do mixéru vložte petržel, česnek, parmazán, oříšky, citronovou šťávu a část oleje.

Mixujte do hladké pasty, dle potřeby přidejte zbytek oleje.

Dochutťe solí a pepřem. Pesto by mělo být lehce tekuté a svěže vonět po bylinkách.

Krůtí steaky naklepejte mezi dvěma fóliemi.

Osolte, opepřete a zakápněte citronovou šťávou. Poté potřete olivovým olejem.

Steaky potom grilujte 4 minuty z každé strany.

Ozdobte je petrželkovým pestem, případně dochuťte pár kapkami citronové šťávy.