Suroviny:
Na náplň:
500 g lesních plodů
80 g cukru
1 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžička citronové šťávy
Na těsto:
1 lžička vanilkového extraktu
200 g hladké mouky
80 g cukru
120 g másla
½ balíčku kypřicího prášku
150 ml mléka
špetka soli
Postup:
Lesní plody promíchejte s cukrem, citronovou šťávou a kukuřičným škrobem. Můžete použít čerstvé ovoce, ale skvěle vám poslouží i mražené. Směs rozprostřete do máslem vymazané zapékací mísy tak, aby pokryla celé dno.
V míse smíchejte mouku, cukr, kypřicí prášek a špetku soli. Přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a rukama vytvořte drobenku. Do té pak nalijte mléko s vanilkovým extraktem a promíchejte, aby vznikla měkká a lehce lepivá směs.
Těsto klaďte pomocí polévkové lžíce na ovocnou vrstvu tak, aby vznikly nepravidelné hroudy. Nemusí zakrývat celý povrch, při pečení se trochu roztáhne.
Nákyp vložte do trouby předehřáté na 190 °C a pečte ho asi 35 minut, dokud jeho povrch nezezlátne a ovoce nezačne po okrajích bublat.
Hotový dezert nechte po upečení asi 10 minut odpočinout na mřížce, poté ho ještě teplý rozdělte do misek a každou porci doplňte o kopeček vanilkové zmrzliny nebo lžíci bílého jogurtu.
Tip!
Pro ještě křupavější výsledek nákyp před pečením posypejte cukrem.
Hned jsem dostala chuť na něco sladkýho. A mražený plody doma máme, takže to asi zkusím. Vypadá to jednoduše.
Tak to bych si dala! Miluju lesní plody a kombinace s křupavým těstem musí být perfektní. Doufám, že se mi to podaří stejně jako na obrázku.
Já miluju technologie, ale tohle si budu muset uložit. Vypadá to přesně jako ten typ sladkého, co mě dokáže rozveselit při ponurých dnech.
Tento recept vypadá úžasně! Ráda peču a zvažuji, že to bude ideální dezert na víkend. Navíc se zdá, že postup není nijak složitý.
To vypadá naprosto skvěle! Už dlouho jsem hledala recept s lesníma plodama, který bych mohla zkusit. Fotku by to chtělo přidat, to by byla mňamka na pohled.