Crumble (čti: krambl) je výborný dezert s ovocem. Podávejte ho teplý nebo studený, přidat můžete zakysanou smetanu nebo kopeček vanilkové zmrzliny a mátu.

Potřebujete:

✿ 500 g švestek

✿ 150 g třtinového cukru

✿ 1 lžíci kukuřičného škrobu

✿ šťáva z půlky pomeranče

✿ 1 lžičku vanilkového extraktu

✿ 100 g ovesných vloček

✿ 150 g celozrnné mouky

✿ 50 g mletých mandlí nebo jiných ořechů

✿ 1/2 lžičky skořice

✿ 100 g másla

✿ 1/3 hrnku jogurtu

✿ špetku soli

1. Švestky důkladně omyjte, osušte, vypeckujte, nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny a v míse je dobře promíchejte s 50 g třtinového cukru, škrobem, pomerančovou šťávou a vanilkovým extraktem.

2. Ve větší míse smíchejte mouku, ovesné vločky, mleté mandle či ořechy, zbylý třtinový cukr, skořici, rozpuštěné máslo, jogurt a sůl a prsty promíchejte jako drobenku.

3. Formu vymažte máslem či olejem, naplňte ji připravenou ovocnou směsí a pak rovnoměrně posypte drobenkou. Pečte v troubě při 200 °C 20–25 minut.