Pro brazilské Vánoce jsou typické krokety s tresčím masem.

Ingredience:

400 g filetu z tresky

1 cibule

2 stroužky česneku

1 vejce

100 g strouhanky (plus na obalení)

2 lžíce hladké mouky

2 lžíce másla

olej

1 limeta

1/2 lžičky kmínu

sůl a pepř

Postup:

Tresku nakrájejte na kousky.

Na pánvi rozehřejte lžíci oleje a přidejte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.

V míse smíchejte kousky tresky, cibuli a česnek. Přidejte vejce, mouku, strouhanku, kmín, limetovou kůru a šťávu z poloviny limetky. Osolte a opepřete.

Ze směsi vytvarujte krokety.

Jemně je obalte ve strouhance.

Na pánvi rozehřejte vrstvu oleje. Krokety smažte dozlatova a pak je vyjměte z pánve. Na závěr je můžete pokapat čerstvou šťávou z limetky.