Karbanátky nejlépe chutnají se šťouchanými bramborami nebo kaší.
Ingredience:
1 větší cuketa
3 brambory
1 lžíce majoránky
3 stroužky česneku
hrst medvědího česneku
sůl, pepř
hrnek rostlinného oleje
2 vejce
2 lžíce hladké mouky
Postup:
Cuketu omyjte a nastrouhejte nahrubo. V sítu ji nechte okapat, aby se zbavila přebytečné vody. Brambory rovněž nastrouhejte nahrubo.
K cuketě a bramborám přidejte majoránku, prolisovaný česnek, nasekaný čerstvý medvědí česnek, vejce, mouku, sůl a pepř.
Těsto promíchejte a vytvořte si z něj silnější placičky. Každou z obou stran osmahněte dozlatova.