Klasické bramboráky známe všichni, ale tato mini verze s čerstvým  křenem a česnekem je hotovou explozí chutí. 

Ingredience:

700 g brambor

1 větší mrkev

4–5 stroužků česneku

1 vrchovatá lžíce čerstvého strouhaného křenu

1 vejce

4–5 lžic hladké mouky

1 lžička majoránky

1 lžička soli

špetka pepře

olej na smažení

Postup:

Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. 

Očištěnou mrkev nastrouhejte najemno a vmíchejte k bramborám.

Přidejte prolisovaný česnek, najemno nastrouhaný křen, vejce, mouku, majoránku, sůl a pepř. 

Vše v míse dobře promíchejte, aby vzniklo hustší těsto.

Na pánvi rozehřejte olej a z těsta tvořte malé, vyšší placičky. Smažte z obou stran dozlatova.

Hotové bramboráčky nechte okapat na papírové utěrce.