Výborná sýrová polévka, kterou zvládne i začínající kuchařka.
Příprava: 20 minut
Náročnost: **
Cena za porci: 18 Kč
Suroviny na 4 porce
– 1 pórek
– 100 g goudy
– 50 g eidamu
– 1 cibule
– 1 lžíce másla
– 1 l drůbežího vývaru
– 100 ml bílého vína
– sůl, pepř
Postup
1. V kastrole nechte rozpustit máslo a orestujte nakrájenou cibuli a pórek. Osolte a opepřete. Pod pokličkou nechte podusit 10 minut do změknutí zeleniny. Zalijte vínem a nechte odpařit alkohol. Přilijte vývar a povařte.
2. V horké polévce rozpusťte nastrouhanou goudu. Podávejte s nastrouhaným eidamem.
