Zvládnete ji připravit za pár minut a zasytí i opravdové jedlíky. 

Ingredience:

1 střední cuketa

1 hrnek strouhaného sýra

250 ml smetany ke šlehání

sůl, pepř

1 čajová lžička kari koření

1 stroužek česneku

1 větší cibule

3 lžíce olivového oleje

čerstvá petrželka na ozdobu

Postup:

Cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Ty vyskládejte na plech vystlaný pečicím papírem. Cuketu zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete.

Dejte ji péct do trouby na 190 °C na 20 minut. Ve hrnci si osmahněte na oleji na kostičky nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Jakmile bude cuketa opečená, přidejte ji do hrnce a přilijte 1,5 litru vody. 

Polévku osolte, opepřete a nechte deset minut probublávat. Přidejte sýr, smetanu, kari a rozmixujte. Ozdobte petrželkou. 

Náš tip:

Nejlépe chutná, když ji necháte alespoň na dvě hodiny vychladit v lednici.