Silná česnečka postaví na nohy úplně každého.

Ingredience:

8–10 stroužků česneku

1 větší cibule

2 lžíce másla

2 lžíce oleje

3 střední brambory

1 lžička majoránky

1 lžička kmínu

1 lžíce hladké mouky

1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru

150 ml smetany ke šlehání

sůl a pepř

krutony (domácí nebo kupované)

1 rohlík na krutonky

Postup:

Na másle s trochou oleje orestujte cibuli. Jakmile začne zlátnout, přidejte prolisovaný česnek.

Vmíchejte mouku a nechte ji lehce zarestovat. Poté přilijte vývar.

Přidejte na kostičky nakrájené brambory, kmín a majoránku. Vařte, dokud brambory nezměknou.

Mezitím si rohlík nakrájejte na kostičky a nasucho opražte.

Polévku rozmixujte do hladka a zjemněte smetanou. Dochuťte a podávejte s křupavými krutony.