Matcha je 100% zelený čaj. U nás je čím dál populárnější, doplní energii a podporuje hubnutí. Ideální přísada pro sladký zákusek!
Ingredience: na 8 porcí
Piškot:
● 60 g cukru
● 3 vejce
● 6 g Matcha Tea
● 2 lžičky medu
● 25 g hladké mouky smíchané se lžičkou kukuřičného škrobu
Náplň:
● 300 ml mléka
● 30 g kukuřičného škrobu
● vanilkový extrakt
● 60 g cukru moučky
● 1 lžička medu
● 120 ml smetany
Postup:
Smíchejte mléko se škrobem. Přidejte med, cukr a za stálého míchání přiveďte k varu. Když směs začne houstnout, 2 min povařte a pak odstavte. Zakryté fólií nechte v chladu.
Předehřejte troubu na 180 ˚C. Do robotu dejte cukr, vejce, prášek ze zeleného čaje a med.
Vše šlehejte 10 min. Krém bude zelený a nadýchaný. Mouku prosejte a přimíchejte do krému. Přelijte na plech a pečte 8 min. Mezitím vyšlehejte šlehačku. Vyndejte krém z lednice a přidejte kapku vanilkového extraktu pro vůni.
Smíchejte krém se šlehačkou a naneste na piškot. Nechte v lednici ztuhnout zhruba 2 hod.
Příprava: 35 min
Cena za 1 porci: 15 Kč
