Tahle barevná dobrota nejen skvěle chutná, ale i krásně vypadá.
Potřebujete:
✿ 1 listové těsto
✿ 1 avokádo
✿ 1 stroužek česneku
✿ 50 g lučiny
✿ 1 lžičku citronové šťávy
✿ 1 lžíci olivového oleje
✿ 50 g uzeného lososa
✿ sůl, pepř
✿ pažitku
1. Listové těsto rozválejte na pomoučeném vále na tenkou placku, tu nařežte na čtverce a vtlačte je do plechových formiček na košíčky o průměru asi 3 cm.
Dejte je upéct na plechu v troubě dozlatova, ještě teplé je vyklopte z formiček a nechte vychladnout.
2. Mezitím si připravte krém. Avokádo rozkrojíte napůl, vyndejte pecku a lžící vydlabejte vnitřek. Dejte ho do misky a vidličkou rozmačkejte. Pak přidejte lučinu, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř a dobře promíchejte.
3. Vychladlé košíčky naplňte avokádovým krémem, třeba pomocí cukrářského sáčku, navrch každého dejte plátek lososa a ozdobte najemno nasekanou pažitkou.